道内食材と時季食材で、手作りにこだわった創作料理が自慢の居酒屋。
店主の長澤氏が徹底的に「お酒との相性にこだわった」創作メニューの数々は、全国各地の地酒と一緒に味わうのがおすすめ。
四季に合わせてメニューと店主が厳選した各地の焼酎・日本酒が入れ替わるのが特色。
店主が客のリクエストに応じてオリジナルメニューを調理してくれるのも、創作料理の店ならではの醍醐味。
ソースや醤油まで手作りにこだわった創作料理が自慢。
店主の長澤氏が徹底的に「お酒との相性にこだわった」創作メニューの数々は、全国各地の地酒と一緒に味わうのがおすすめだ。
